dimanche 13 mai 2012

Concombre à la crème et à l'aneth


Une entrée fraîche qui sent bon l'été.


Ingrédients : pour 4 personnes

- 1 concombre
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de crème légère
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 1 cuillère à café de sucre
- sel, poivre


  1. Dans un bol, mélanger le sucre avec 2 cuillères à café de sel fin et l'ail. Ajouter un peu de poivre.
  2. Peler le concombre et le couper en fines tranches (ou en petits dés). Les mettre dans une passoire (au-dessus d'une assiette) et recouvrir du mélange de l'étape 1. Remuer et réserver pendant 1h.
  3. Mélanger la mayonnaise avec la crème dans un saladier. Ajouter le concombre et l'aneth. Mélanger et servir de suite.

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