Une entrée fraîche qui sent bon l'été.
Ingrédients : pour 4 personnes
- 1 concombre
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de crème légère
- 1 cuillère à soupe d'aneth
- 1 gousse d'ail finement hachée
- 1 cuillère à café de sucre
- sel, poivre
- Dans un bol, mélanger le sucre avec 2 cuillères à café de sel fin et l'ail. Ajouter un peu de poivre.
- Peler le concombre et le couper en fines tranches (ou en petits dés). Les mettre dans une passoire (au-dessus d'une assiette) et recouvrir du mélange de l'étape 1. Remuer et réserver pendant 1h.
- Mélanger la mayonnaise avec la crème dans un saladier. Ajouter le concombre et l'aneth. Mélanger et servir de suite.
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